Responsable F&B

La Fondation Festival de la Cité Lausanne chapeaute un évènement culturel de renom depuis 1972. Manifestation contemporaine et urbaine, le Festival de la Cité défend l'art dans la ville. Début juillet, il accueille durant 6 jours environ 110'000 personnes, qui viennent découvrir créations et accueils, dans les domaines du théâtre, de la danse, des musiques actuelles et classiques, du cirque, du jeune public, des arts visuels, des arts de la rue, de la littérature, de l’architecture, etc. Les propositions artistiques sont présentées dans l’espace public sur des scènes équipées et in situ.

Le Festival 2026 aura lieu du 30 juin au 5 juillet 2026.

Suite à l’annonce de départ du titulaire, la Fondation Festival de la Cité Lausanne recherche une personne organisée, dynamique et entreprenante pour occuper le poste de

Responsable F&B

MANDAT À DURÉE DÉTERMINÉE DE DÉCEMBRE 2025

À JUILLET 2026, CORRESPONDANT À 3,2 MOIS À 100%

(taux d’occupation variable et progressif à convenir)

Engagement souhaité sur plusieurs années. Périodes d’activités intensives : juin à mi-juillet

VOTRE MISSION : 

• Vous assurez la coordination de la partie Food & Beverage du Festival de la Cité Lausanne et réfléchissez à son développement, en collaboration avec la direction.

• Vous êtes la personne de référence pour toutes les demandes ou informations liées au F&B.

VOS PRINCIPALES TÂCHES :

• Recrutement d’un ou d’une adjoint·e

• Organisation et gestion de toutes les activités du Festival en lien avec les boissons, négociation des contrats avec les partenaires liés au F&B

• Gestion de la location des stands de boissons (cocktails, vins…) externes, ainsi que des relations avec certains restaurateur·rice·x·s du périmètre

• Mise au concours et choix des stands de nourriture, choix des emplacements, établissement des contrats

• Création et mise en place des concepts de restauration spéciaux suivant les éditions

• Organisation et gestion de l’économat des bars et du personnel (infrastructures, suivi montages et démontages, recrutement et gestion des responsables de bars, passation des commandes de boissons, inventaire, contrôle des recettes des bars et du coulage)

• Coordination des opérations liées aux boissons de l’Espace staff et Artistes (La Courtine), des loges ainsi que des soirées partenaires

• Organisation de la logistique, des montages et des démontages en lien avec le responsable technique

• Gestion de la consigne à gobelets + vaisselle avec le responsable administratif et la gestionnaire des consignes

• Participation aux séances de bureau, de débriefing et de bilan. Rendu et archivages des dossiers. Rédaction du chapitre « F&B et stands » du rapport d’activité

• Centralisation des informations liées à la nourriture et aux boissons en vue notamment d’établir le chapitre « F&B et stands » du rapport d’activité

VOTRE PROFIL :

• Vous bénéficiez d’une expérience dans le domaine, sur le terrain et pour ce qui est de la coordination et du développement d’un événement d’envergure. Idéalement, vous avez déjà œuvré comme tel pour un Festival.

• Vous êtes très à l’aise dans le contact avec des partenaires divers et négociez de façon habile et diplomate. 

• Vous avez le sens de l’organisation, êtes à l’aise pour rédiger en langue française et maniez l’informatique avec facilité.

• Vous êtes flexible, vous aimez vous engager et avez un intérêt pour le spectacle vivant et le monde des festivals.

• Vous êtes sensible aux questions de développement durable, et accordez une attention particulière aux questions de gastronomie et nouvelles tendances dans ce domaine.

• Vous êtes titulaire du permis de conduire B 

Vous êtes intéressé·e ?

Renseignements :

Martine Chalverat, directrice m.chalverat@festivalcite.ch ou
Thomas Sigala, responsable administratif, t.sigala@festivalcite.ch 

Tél. bureau : 021 311 03 75

Nous nous réjouissons de recevoir votre lettre de motivation accompagnée des documents usuels d’ici au 24 octobre 2025, par mail exclusivement à l’adresse suivante : candidature@festivalcite.ch